2020年10月28日

韓国冷麺 カロリー

No Comments,未分類, by

韓国も日本と同様、食品表示義務があり、その内容は食品衛生法をはじめとする法律で定められています。 表示はもちろん、ハングルなので韓国語を知らないと詳しく見るのは難しいですが、カロリーは日本と同じようにKcalと表示されています。 冷麺のカロリー・糖質まとめ. 一般的な冷麺はそば粉を主原料とし、小麦粉をつなぎにして麺を作っています。ととり冷麺はそば粉を小麦粉とどんぐり(ととり)粉でつないだ麺になります。細い黒麺でしなやかなコシが特徴です。口の中で弾けるような独特の食感は、クセになる美味しさです。日本国内でも、通販で購入することができます。, 盛岡冷麺食べました店員さん「お好みで少しお酢をかけてお召し上がり下さい」いや、十分酸っぱかった前にも食べたことあるけど低カロリーぽいのがいいね#盛岡冷麺 #低カロリー #唐揚げ食べたら意味ない pic.twitter.com/3cj5vjQhEs, トッピングの具材によってカロリーは変わってきますが、平壌冷麺約500kcal、咸興冷麺約600kcal、盛岡冷麺約500kcalです。咸興冷麺はさまざまな調味料を使ったソースを混ぜる分だけ、カロリーが高くなります。 など、コネストの掲示板には韓国の食に関する話題が満載!. ※韓国冷麺は宗家の冷麺を参照 冷麺のカロリーなど栄養成分について一覧にしています。のせる具材やスープの出汁によって変動はしますが、盛岡冷麺は556Kcal・韓国冷麺は510Kcalになります。ほかの麺類同様、冷麺のカロリーは糖質によるところが大きいです。食感や見た目からヘルシーなイメージが強いようですが、白ごはん一杯を食べるよりも多い糖質を摂ることになるので注意しましょう。盛岡冷麺と韓国冷麺の違いにつ …

韓国冷麺と盛岡冷麺の原料を知っていますか?今回は、韓国冷麺と盛岡冷麺を<原料・辛さ・具材・カロリー・糖質>で違いを比較して紹介します。韓国冷麺の原料にどんぐりが使われているのかやアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 韓国冷麺と盛岡冷麺の原料について詳しくまとめました。それぞれの冷麺の原料や特長、具材、辛さなどを比較しながら、分かりやすく解説していきましょう。家でも簡単に作ることができる、韓国冷麺と盛岡冷麺の人気レシピも紹介します。

冷麺のカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、冷麺のカロリー・糖質量を他のと比較しながら紹介します。冷麺のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方・カロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。 詳しくは、、 簡単!栄養andカロリー計算 で食品の分量を入力すると、 摂取した料理や 食品のカロリーと栄養価を、調べる事ができます。 外食の冷麺のカロリー 量やレシピによる違いもありますので、外食の冷麺のカロリーを参考に ☆さん(@ssinnassinna)がシェアした投稿 - 2018年 5月月14日午後10時08分PDT, サムギョプサルやチーズダッカルビなど日本でも大人気の韓国料理。その中でも日本で長く愛されている韓国料理の1つに冷麺があります。 焼肉のシメや食欲の無くなる暑い夏にもサッパリと食べれる冷麺は大人気です!夏の韓国旅行に冷麺は外せない!という方も多いのではないでしょうか?, しかし、サッパリしているけど冷麺って麺だしカロリーが高いんじゃないの?と心配な方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、冷麺の原料やカロリーなどをご紹介していきます!, 찜닭 맛집 이귀남찜닭さん(@igwinam_jjimdak)がシェアした投稿 - 2018年 5月月3日午後6時58分PDT, 韓国冷麺の原料はどんぐりという噂があるようです。確かに独特のコシのある食感と、そばの様な色の冷麺の原料が何なのか気になりますね。実際には、すべての冷麺がどんぐりから作られている訳ではありません。どんぐりから作った麺を使っている冷麺もありますが、あまりメジャーではありません。, 地方によっては、どんぐり麺を使った冷麺が一般的なところもあるようです。韓国語でどんぐりは도토리(どとり)といい、メジャーな食品の1つで最近は低カロリーで栄養価の高いダイエット食品として人気を集めています。도토리(どとり)を使った韓国料理は冷麺以外にもたくさんありますので、韓国旅行の際に一度食べてみてはいかがでしょうか?, 맛집집밥홈쿡요리さん(@jungjae0508)がシェアした投稿 - 2018年 4月月18日午後8時59分PDT, 韓国冷麺(ネンミョン)は、ムルネンミョンとピビムネンミョンの2種類あります。どちらも、現在でいうところの北朝鮮から生まれました。夏のイメージがある冷麺ですが、もともとは寒い地域で冬によく食べられていました。, ムルネンミョンは平壌(ピョンヤン)発祥、ピビムネンミョンは成興(ハムン)発祥と言われています。ムルネンミョンは汁のある冷麺、ピビムネンミョンは辛いタレと混ぜて食べる冷麺のことです。, また日本では盛岡冷麺がお馴染みですが、盛岡冷麺は朝鮮半島出身のオーナーが、北朝鮮式の冷麺を日本人の口に合うように改良して自身のお店で冷麺を出したのが最初と言われています。, 盛岡冷麺と韓国冷麺の大きな違いは、原材料です。盛岡冷麺は、パスタと同様に小麦粉を主原料として使っているのに対して、韓国冷麺は主にそば粉とでんぷんが主原料となっています。小麦粉ではなくそば粉を使うことで、あの独特な色と食感になるんですね!, 다래さん(@d.a.rae)がシェアした投稿 - 2017年 7月月26日午前9時21分PDT, 牛肉やゆで卵などのトッピングによって変わってきますが、ムルネンミョンは、約500Kcal、ピビムネンミョンは約600Kcalです。ピビムネンミョンはソースと混ぜるのでその分カロリーが高くなりますね。, 一方で盛岡冷麺のカロリーは、一人前約500Kcalと韓国冷麺とほぼ差はありません。, 冷麺はヘルシーなイメージがありましたが、意外とカロリーが高いんです。冷麺はお肉と一緒に食べる方が多いと思いますが、お肉も合わせたらカロリーオーバーしてしまいますね。, 우기스키さん(@ugiski)がシェアした投稿 - 2018年 5月月4日午前12時35分PDT, 韓国冷麺はカロリーが高いので太りやすいと思われがちですが、実はダイエットに最適な食品なんです!その理由は、韓国冷麺の主原料がそば粉であるからです。そば粉は小麦粉よりもGI値が低いため、血糖値が上がりずらく太りにくいです。, また、そば粉は小麦粉よりも栄養価が高い食品です。ビタミンは小麦の3倍以上、他にもカルシウムやマグネシウムも豊富で、ダイエット中の主食にぴったりです。しかし先ほども説明したように、韓国冷麺と盛岡冷麺の原料は違うので注意が必要です。, 盛岡冷麺は主原料が小麦なのでダイエット中には控えたほうが良さそうですね。また、韓国冷麺はトッピングに牛肉やゆで卵がついていることが多いですが、ダイエット中にはトッピングは食べ過ぎないように気を付けてください!, 동물원 옆 함흥냉면 대전맛집さん(@ham_hung_naeng)がシェアした投稿 - 2018年 5月月8日午後11時14分PDT, 韓国冷麺には、平壌発祥のムルネンミョンと成興発祥のピビムネンミョンがあるとご紹介しましたが、それぞれ平壌冷麺(ピョンヤンネンミョン)と成興冷麺(ハムンネンミョン)と呼ばれており、伝統的なものだと原材料も異なります。, 平壌冷麺はそば粉とでんぷん、成興冷麺はさつまいもやじゃがいものでんぷんから作られています。でんぷんが主成分の成興冷麺は、歯ごたえのある麺と、エイなどの刺身とコチュジャンベースのソースを混ぜて食べるのが特徴です。, しかし現在、平壌冷麺や成興冷麺の専門店以外の韓国の一般的な飲食店で食べられる冷麺は、ムルネンミョンもピビンネンミョンもそば粉と小麦粉を混ぜ合わせたものがほとんどです。, 先日行われた南北首脳会談の夕食会のメニューに平壌冷麺が出されたことから、いま韓国では平壌冷麺が大ブームです。人気の店では40分待ちになることもあるそうです。平壌冷麺の専門店はソウル市内にもたくさんありますが、その中でも人気のお店をご紹介します。, oon hoさん(@warr_up)がシェアした投稿 - 2018年 5月月9日午後10時36分PDT, ソウル市内最高の平壌式冷麺専門店の一つとしてミシュランンに選ばれた又來屋は、1946年の開業以来伝統の味を守り続けている人気店です。韓国の人気グルメ番組、水曜美食会でも紹介されて注目を集めました。場所は、旅行でも行きやすいウルチロサガ駅の4番出口から徒歩2分ほどです。, また又来屋は平壌冷麺だけでなく、プルコギや日本では食べれなくなってしまったユッケもおいしいと評判です。大人数で行かれる際には、プルコギと冷麺をシェアして食べるのも良さそうですね!冷麺にしてはお値段が高めですが、普段食べている冷麺とはひと味違う冷麺も、一度食べてみたはいかがでしょうか!?, 冷たくて夏にぴったりの冷麺。ダイエット効果もある韓国冷麺を食べて、涼しく今年の夏を乗り切りましょう!, 동물원 옆 함흥냉면 대전맛집さん(@ham_hung_naeng)がシェアした投稿. いかがだったでしょうか? 冷麺は一般的に500kcal前後あり、意外にも結構カロリーが高めです。 冷たくてさっぱりしてるからといってススッとたくさん食べてしまうと、結構なカロリーになってしまいそうですね^^; 韓国冷麺のカロリーまとめ. 冷麺のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。 韓国冷麺、盛岡冷麺どちらも、糖質量は少なくはないです。 韓国冷麺1食: 82.9g. コストコで販売されている『韓国冷麺』はご存知でしょうか。 そば粉とどんぐり粉を使った本格的な冷麺が4人前。コシがあってツルツルとしたのどごしがたまらない! 付属のスープはフルーティなやさしいテイストながら、水キムチと牛骨のうまみが十分に楽しめます。 麵は小麦粉とデンプンを原料としています。白っぽい色でコシがあり、太麺であるのが特徴です。開発された当初は麺のコシがあまりにも強く、ゴムのような麺などと言われる時期もあったそうです。それから少しずつ、辛み、塩味、甘み、酸味など、日本人の口に合うように改良されてきました。今では全国区の人気冷麺として有名になっています。, ととり麺(どんぐり麺)うまい pic.twitter.com/Q029kuRXk9, 韓国冷麺の中には、どんぐりの粉を原料にして作られた麵があります。韓国語でどんぐりのことをととりと言い、韓国ではととり冷麺が人気だそうです。 そば粉は小麦粉よりも栄養価が高く、ビタミンは小麦の3倍以上、他にもカルシウムやマグネシウムも豊富に含まれています。ちなみに、小麦粉が原料である盛岡冷麺は、ダイエット食品に不向きでしょう。, 旦那と子供達が出かけてる間に韓国冷麺をランチ。めっちゃ辛い〜。 pic.twitter.com/1VM327wn0i, 平壌、咸興、盛岡の中で一番辛い冷麺は、ソースに辛味調味料を使った咸興です。咸興冷麺は料理そのものが辛く、平壌冷麺と盛岡冷麺はトッピングするキムチの量によって、辛さを調節することができます。, 会場の近くにずっと前から気になってた冷麺屋さんがあったからいってきた盛岡冷麺と韓国冷麺ってかなり味とか具材とか違うんだねどっちもすき pic.twitter.com/YGgocmx8X6, 平壌冷麺の具材は、味付けした肉類、ゆで卵、キムチ、錦糸卵、梨などです。仕上げに肉からとったダシと大根と水キムチ汁のトンチミを加え、冷たいスープ(ユッス)をかけて食べます。咸興冷麺の具材は、味付けした肉類、ゆで卵、きゅうりの千切りなどが主流です。コチュジャン、酢、ごま油、砂糖などを合わせたソースと麺を和えて食べます。 本記事では盛岡冷麺と韓国冷麺の原料を中心に、ぞれぞれの特長を徹底調査しました。これらの2つの冷麺は、一見似ているようではっきりとした原料の違いがあるので、一緒に見ていきましょう。どんぐりが原料のどんぐり麺についても解説しているので、ぜひチェックしてみてください。, 蒲田にある平壌冷麺食堂! 自分史上No.1冷麺! pic.twitter.com/WfziQDceDe, 朝鮮民主主義人民共和国の平壌発祥の冷麺です。麺はそば粉、緑豆粉、でんぷん、小麦粉を原料としています。やや太めで噛み切りやすい麺が特徴です。スープはキジ肉などでとった出汁に、トンチミという大根の水キムチの汁が入っています。スープの色は薄い茶色に仕上がっており、カラシと酢を加えて食べるのが、美味しさの秘密だそうです。, 平壌冷麺もいいけど、咸興冷麺もいいぞ! pic.twitter.com/9gkDgayCk4, 咸興発祥の冷麺で麵はそば粉を主原料として、トウモロコシやジャガイモなどのデンプンを加えています。細めの麵で平壌冷麺よりコシが強く、少し噛み切りにくい食感です。麺をツルツルと食べるイメージになります。また、スープがないのが特徴で、コチュジャンをベースとした赤くて辛いタレを絡ませて食べるスタイルです。, 盛岡冷麺の食べ納め、紫波SAにて。キムチ別なので、爽やかなスープを楽しんだあとにキムチ投入できるのが嬉しいここのきゅうりは甘酢漬けだった。パイナップルも美味しかった❣️ pic.twitter.com/cBinqqGH6c, 盛岡冷麺は朝鮮半島出身の麺職人が、日本に渡って生み出したメニューです。朝鮮半島を代表する韓国冷麺2種の良いところを、融合させて作ったのが盛岡冷麺だといわれています。 (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); 韓国冷麺は、独特のしこしこした食感が特徴的で、焼き肉店で多く提供されるメニューです。, 茹でた冷麺の上に、キムチやきゅうり、卵、チャーシューなどの お好みの材料をのせて食べ、夏の食欲のない時期にもおススメといえます。, ~冷麺1食分~ 冷麺:150g 卵:30g きゅうり:40g キムチ:35g 鶏ガラスープ:150g 醤油:18g 酢:7.5g 塩:1g こしょう:0.2g ごま油:4g ごま:1g, また、成分表示がスープと一緒であったため、スープもこちらの成分値を参考にさせていただきました。, 冷麺はヘルシーなイメージがありますが、麺はそこまで低カロリーというわけではないです。, 具材によってカロリーは変わってきますが、野菜やキムチのみでしたらカロリーは高くありません。, 具材はキムチやきゅうり以外に、りんごやすいかなど、フルーツをのせて提供しているお店もあります。, (麺) 強力粉:50g 片栗粉:80g 塩:1g 重曹:1g 水:50g (具材) 卵:30g きゅうり:40g キムチ:35g 鶏ガラスープ:150g 醤油:18g 酢:15g 塩:1g こしょう:0.2g ごま油:4g にんにく:1g, (麺) 強力粉:183kcal 片栗粉:264kcal 塩:0kcal 重曹:1kcal 水:0kcal (具材) 卵:45kcal きゅうり:6kcal キムチ:16kcal 鶏ガラスープ:11kcal 醤油:13kcal 酢:8kcal 塩:0kcal こしょう:1kcal ごま油:37kcal にんにく:2kcal, よって、 盛岡冷麺1食分(479.2g)程度でカロリーは、586kcal となります。, またカロリーは具材によって変わりますが、チャーシューなど肉類が多いとそれだけカロリーは高くなります。. ※印の付いたメニューはご飯なしの場合の表示。「ご飯(1杯):304kcal」をプラスして考えましょう。, 韓国も日本と同様、食品表示義務があり、その内容は食品衛生法をはじめとする法律で定められています。, ヘルシーなイメージが定着している韓国料理。実はカロリーが高い料理が多く存在します。, 調理法にも要因が。チヂミやホットクは、多量の油でじっくり揚げ焼きするため、食材が油をたっぷり吸ってしまい高カロリーになります。, この様に食卓からキムチが姿を消し、食生活の欧米化が進む韓国。辛くて味付けの濃い韓国食文化に油と小麦粉を多用する欧米の食文化が加わり、肥満、糖尿、コレステロール増加など生活習慣病や大腸がんに罹患する人が増えてきました。, お腹いっぱい韓国料理を食べたらその分消費??韓国らしく、楽しくできるアクティビティをご紹介します。, カロリー消費に効果的なのは、ウォーキングなどの有酸素運動。30分くらいの軽い散歩で約100kcal消費できます。買い物やツアー観光などで歩いて、楽しい思い出を作りながらカロリーも消費しましょう。, 東洋医学に基づいた治療を行なう韓医院で韓方薬を処方してもらいましょう。個人の体質に合わせて薬を作ってくれるので健康的に痩せられると日本人観光客にも人気です。, 「新製品を発見!」「この商品がおすすめ」 大学卒業後、急性期の総合病院にて5年ほど勤務、病態別の献立作成を担当。ストレスのため不妊症の疑いがあると診断され、即退職。その後すんなり妊娠・出産し、精神と身体の結びつきを深く考え始める。しばらくして小さな企業向け仕出し弁当屋にて献立作成、子供の偏食を機に幼児食マイスターの資格を取得。現在はフリーランスとして、ペット食・妊娠期やダイエット時の栄養に関するコラム執筆に携わっている。, ツルツルとのど越しが良く、韓国料理のなかでも人気の高い冷麺。食感や麺の色味などから「カロリーが低い」イメージがあるようですが、果たしてどうなのでしょうか。本記事では冷麺について詳しく調査し、カロリーや糖質について紹介しています!冷麺が好きな方、カロりーや糖質を知ってダイエットに活かしたい方はぜひ最後まで読んでいってくださいね。, 冷麺のカロリーなど栄養成分について一覧にしています。のせる具材やスープの出汁によって変動はしますが、盛岡冷麺は556Kcal・韓国冷麺は510Kcalになります。ほかの麺類同様、冷麺のカロリーは糖質によるところが大きいです。食感や見た目からヘルシーなイメージが強いようですが、白ごはん一杯を食べるよりも多い糖質を摂ることになるので注意しましょう。盛岡冷麺と韓国冷麺の違いについては、後に詳しく解説していきます。, 冷麺の糖質が高いことがわかりますね。また、太りやすいと言われるうどんですが、麺類の中で高カロリーなわけではありません。かけうどんやかけそばは具材がシンプルなのでカロリーは高くないですが、糖質がメインになるので血糖値はあがりやすいです。同じく麺だけのそうめんは油で揚げているためにかなりの高カロリー!のど越しがよく食べ過ぎてしまう方も多いようですが、簡単にカロリーオーバーするので気をつけましょう。, 盛岡冷麺と韓国冷麺の違いについて説明していきます。カロリーや栄養成分値は盛岡冷麺のほうが高値でしたが、なぜなのか詳しく見ていきましょう!, 冷麺を日本人の口に合うように改良された冷麺を盛岡冷麺といい、もともとは焼肉店「食道園」が発祥のようです。韓国冷麺と大きく異なる点は、麺の原料。盛岡冷麺の麺は小麦粉でつくられていてモチモチした食感が人気です。そのためカロリーやタンパク質などが高く、一食食べた場合のカロリーは556Kcalほど。麺は透明~薄い黄色で、中華麺に近い見た目になっています。, 韓国冷麺は北朝鮮発祥の冷たい麺料理を指します。盛岡冷麺とは異なり、麺には小麦粉のほかそば粉を使用しているため少し黒みがかった色味です。食感は盛岡冷麺に比べてコシがあり、しっかり噛まないと噛み切れない場合もあります。麺が長いのも特徴ですが、現在では食べやすい長さにカットされているものも販売されているようでした。そばの香ばしい香りがするので、盛岡冷麺とはひと味違う風味を楽しめます。, 小麦粉のみの盛岡冷麺よりもそば粉を混ぜ込んでいる韓国冷麺のほうが血糖値は上がりにくいです。そばは豊富な食物繊維を含んでいるため、食後の血糖値をあげにくいとされています。またそばにはビタミンB群が多く含まれているので、代謝を助ける働きも期待できます。以上のことから、ダイエット中に食べる場合は韓国冷麺のほうが適しているでしょう。しかし、先述した表の通り、決してカロリー・糖質ともに低いわけではありません。ダイエット中は冷麺の食べ過ぎは控えることをおすすめします。, 盛岡冷麺・韓国冷麺の栄養成分について詳しくお伝えしていきます。カロリーや糖質が高い冷麺ですが、実はダイエットに有効的なポイントがあるのです!, デンプンを含む食品を加熱したあと冷却すると、レジスタントスターチという難消化性デンプンが生まれます。レジスタントスターチは食物繊維のような作用をするので、腸内で老廃物を運ぶ働きをします。冷麺も茹でた麺を急速に冷やすため、レジスタントスターチが豊富。レジスタントスターチは豆類や芋類に多いので、気になる方は要チェックです。, 冷麺のスープは牛肉や豚、鶏など肉の出汁をベースに大根水や酢を入れてつくっています。お酢にはアミノ酸がたくさん含まれているので、身体の疲れを取りやすいです。また、カルシウムなどのミネラルの吸収を促進する力もあります。現代人ではとくにカルシウムが不足している方が多いので、冷麺に小松菜やワカメなどカルシウムが豊富な食材ををたっぷりと入れ、効率よく補給しちゃいましょう!, お店に食べに行ったときは難しいですが、冷麺はトッピング次第で栄養満点のお料理にできます。タンパク質・ミネラルの多い食材をチョイスして美味しく健康的な冷麺にしましょう!冷麺の一般的なトッピングでるゆで卵や焼き豚もタンパク質が豊富ですし、キムチは発酵食品なので乳酸菌やビタミンが豊富です。レジスタントスターチの働きもあり、冷麺には身体の調子を整える栄養素が含まれていることがわかります。, また、冷麺ではありませんが糖質オフの麺は販売されているので、気になる方はこちらから!, 毎日の食事で糖質を制限されている方に◎!糖質カットでおいしく、気にせずお食事いただけます。, 最後に、冷麺のカロリーや糖質を調整してダイエット中でも美味しく食べられるコツを紹介します。ぜひ参考にしてください。, さきほど触れたように、トッピング次第で栄養価が大きく変わる冷麺。また、冷麺の高カロリーは麺が原因なので麺量を減らすことで確実にカロリー・糖質オフを実現できます。冷麺の味を邪魔しない、またはさらに美味しくなるようなトッピングとしておすすめなのが、ワカメ・水菜・トマト・もやし・発酵キムチ・豚肉・ハム・ゆで卵・鶏ハムなどです。タンパク質の合成を助けるビタミンCが豊富な国産の生レモンを絞って食べるのも味が締まって美味しいです!麺を半分に減らすだけで200Kcal・糖質40gほどをカットできます。, 冷麺の麺をしらたきに置き換えれば400Kcal・糖質80gをカットできます。もともと韓国冷麺の食感はこんにゃくに近いので、そこまで違和感なく美味しく食べられるかと思います。こんにゃくの匂いが気になるという方は、一度湯掻いてから使うことをおすすめします。こんにゃくにはミネラルが多く含まれるので、お酢の作用が相まって効率よくカルシウムなどを吸収できますよ♪不溶性食物繊維もしっかり摂れるので、便秘予防にも最適です!, 冷麺のカロリーや糖質について解説しました。盛岡冷麺と韓国冷麺の違いは麺の原料にあることがわかりました。また、冷麺は高カロリー・高糖質ですが、麺に工夫すれば簡単にダイエット用に調整することができます。トッピングを考えてみて、栄養価の高く美味しいオリジナルの冷麺を作ってみてくださいね。, ※1:文部科学省「エネルギーおよび成分含有量は文部科学省<日本食品標準成分表>2015年版(七訂)」, もともとイタリアが発祥といわれる料理ですが、アメリカでも人気が高く放射状にカットした食べ方はアメリカから輸入されたもので、イタリアではナイフとフォーク[…], ダイエット中に強い見方になってくれる料理と言えば、スープが挙げられると思います。低カロリー・低糖質の食品を具材にすることで、カロリー・糖質を抑えながら[…], ハンバーガーショップに行くと、値段的にもお得なポテトがセットになったメニューを頼んでしまいがちですよね。揚げたてのポテトが提供されると、カリッとホクッ[…], ガストでカロリーが気になるダイエット中にもおすすめなメニュー&上手な選び方を紹介!. 韓国冷麺と盛岡冷麺の原料について詳しくまとめました。それぞれの冷麺の原料や特長、具材、辛さなどを比較しながら、分かりやすく解説していきましょう。家でも簡単に作ることができる、韓国冷麺と盛岡冷麺の人気レシピも紹介します。, 冷麺は喉越しが爽やかで、ツルツルとした麺に独特のスープが絡み、さっぱりした味わいが魅力の料理です。

冷麺のカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、冷麺のカロリー・糖質量を他のと比較しながら紹介します。冷麺のカロリーを消費するのに必要な運動量や、ダイエット向きの太りにくい食べ方・カロリーオフする方法も紹介するので、参考にしてくださいね。, 冷たくてあっさりと食べられる冷麺はヘルシーでカロリーの低いイメージがありますが、実際のカロリーや糖質量はどのくらいなのでしょうか。韓国冷麺と盛岡冷麺、冷麺とその他の料理を比較しながら、冷麺のカロリーに必要な消費運動量と併せて解説していきます。※1日の摂取量は成人男性の目安です※含有量は日本食品標準成分表を参照しています, 韓国冷麺と盛岡冷麺のカロリーと糖質を比較すると、韓国冷麺の方がカロリーが約60kcal高く、糖質は約10g少ないことがわかりますが、どちらもカロリーや糖質が高くダイエットには向かない食材です。トッピングに大きな差はありませんが麺に違いがあり、韓国冷麺はでんぷんとそば粉を、盛岡冷麺は小麦粉を原料にするため、カロリーに多少の差が出たようです。, (*冷麺の種類や特徴の違いについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。), 2種類の冷麺と他の料理を比較してみると、盛岡冷麺は最もカロリーが低く、韓国冷麺も比較的低カロリーなことがわかります。しかし、糖質はどちらも群を抜いて高く、最も低カロリーの盛岡冷麺の糖質は、カロリーが150kcal以上多いビビンバに比べて、ほぼ倍の量の糖質が含まれていました。, 韓国冷麺1杯486kcalあたりに必要な運動消費量は、1時間~3時間半ほどです。日頃の生活の中で階段を使ったり、積極的に歩いたりしても1日の内ではなかなか消費しきれない量のため、多少ハードな運動が必要になります。日頃からしっかりと運動をする時間を設けていたり、ダイエットのためにジムに通っている場合を除いては、ダイエット中は食べない方が無難でしょう。, 店や商品別にカロリーを比較すると、最も高い日高屋の冷麺は800kcal以上あり、2番目に高カロリーのガストの冷麺のほぼ倍のカロリーがあることがわかります。2番目以下はトッピングや麺、スープに使用される原料や商品の量によって多少のカロリーの差はありますが、おおよそ400kcal代に収まるようです。, 冷麺はおおよそ400kcal台のことが多いようですが、太りやすいと言われる理由はどこにあるのでしょうか。項目ごとに分けて詳しく解説していきます。, 韓国冷麺は、麺の原料にでんぷんが使われる糖質が高い食品です。糖質の摂取量が多いとインスリンが多量に分泌され、糖質が体内に脂肪として蓄積され太りやすくなります。ダイエット中は糖分の過剰摂取は太る原因になるので、冷麺を食べるのは控えた方が良いでしょう。, GI値とは、糖質を摂取した後の体内での血糖値の上昇しやすさを数値で表したものです。数値が高いほど血糖値が急激に上昇しやすく、インスリンの分泌量が増え、糖分が脂肪として蓄積しやすくなります。一方で、GI値が低いと糖分が脂肪に変換されにくく、痩せやすい体を作れるので、ダイエット中にはGI値を目安に食生活を考えることも大切です。なお、冷麺はGI値が比較的高いことからダイエットにはあまり向かない食べ物です。ただし、そば粉を麺の原料に使用した韓国冷麺は、小麦粉を原料にした盛岡冷麺よりもGI値が低いので、どうしても冷麺を食べたくなった場合は韓国冷麺を選ぶ方が良いでしょう。, 冷麺はスープやキムチに唐辛子などの香辛料が多く使われているため、食欲が増進されやすく食べるぎる可能性があります。1杯でもカロリーや糖質が高い冷麺を食べ過ぎると太る原因になるので、十分に注意が必要です。冷麺に限らず、香辛料を多く含むものは、適量に気を付けて食べるようにしましょう。, 冷麺の麺は喉越しもよく、温かい食べ物に比べて食べやすいのでスルスルと食べられます。そのため、満腹を感じる前に冷麺を食べ終わると、物足りずに他の食べ物を追加して太る原因になってしまいます。体は食事を始めてから20分以上経つと満腹感を感じ始めると言われているので、冷麺を食べるときには、できるだけゆっくりと食べることを心がけましょう。また、満腹中枢はよく噛むことで刺激されるため、1口食べるごとに30回以上咀嚼するのをおすすめします。, 冷麺は消化がよく、腹持ちがよくないため間食の量が増えて全体の摂取カロリーが増えるおそれもあります。高カロリー・高糖質の冷麺に加えて、量の多い間食をすると1日の摂取カロリーを超えてしまう可能性があり、太る原因になります。冷麺を食べた後にどうしても空腹を感じたら、カロリーや糖質の量に十分に注意したものを間食に選ぶようにしましょう。, (*腹持ちの良い食べ物について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。), 原料や香辛料に太りやすい原因がある冷麺ですが、太りにくい食べ方はどのような方法があるのでしょうか。, 夜にカロリーや糖質の高い冷麺を食べると、体内に脂肪として蓄えられやすくなります。その理由は、体内には夜は脂肪を蓄え、日中はブドウ糖を増やす働きをするBMAL1と呼ばれる成分が原因です。BMAL1は14時が最も量が少なく、深夜2時が最大のピークとして徐々に増殖していきます。ピークの深夜2時のBMAL1の量は、最も少ない時の約20倍にもなるとされるため、夜にカロリーや糖質の多いものを食べると太るリスクが高くなるのでダイエット中は避けるようにしましょう。, 冷麺にトッピングされているキムチに使われる唐辛子に豊富に含まれるカプサイシンには、体を温めたり、脂肪燃焼効果を促進する働きがあると言われています。また、キムチには乳酸菌も豊富に含まれるので便秘解消やデトックス効果も期待でき、ダイエットにも効果的です。野菜をベースにしたキムチはカロリーも低く、食物繊維も含まれるのでダイエットにぴったりのトッピングでしょう。, (*キムチのカロリーや糖質、ダイエット効果について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。), カロリーや糖質が高くダイエットに向かない冷麺ですが、ダイエット向けのカロリーオフをした食べ方はどのような方法があるのでしょうか。糖質制限やダイエットをしてる人が冷麺を食べたくなったら参考にしてみてください。, 糖質の高い冷麺の麺をこんにゃく麺に置き換えることで、大幅なカロリーと糖質オフに繋がります。こんにゃく麺は1食あたり52kcalで、通常の冷麺の麺と比較すると約1/10のカロリーに収まるのでとてもヘルシーです。こんにゃく麺は糸こんにゃくやしらたきとは違い、本物の麺のような食感を楽しめるので、物足りなさを感じることが少ないようです。糖質制限中やダイエット中の人には、特におすすめの冷麺の食べ方と言えるでしょう。, (*こんにゃくのカロリーや糖質、ダイエット向きの食べ方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。), 糖質の高い麺の量を減らしてトッピングの野菜などを多くすることで、冷麺の全体のカロリーや糖質を大幅に下げることができます。また、冷麺のトッピングに高カロリーなものが使用されることは少ないですが、茹で卵やチャーシューなど比較的カロリーの高いものを野菜に置き換えることで、さらにカロリーオフが可能です。野菜のトッピングを増やすと、麺やスープにはあまり含まれない食物繊維やミネラルを摂取できるので、冷麺で偏りやすい栄養素を補うことができます。, お酢には酢酸やクエン酸などの有機酸が豊富に含まれていて、便秘解消の効果があり腸内環境を整える効果も期待できます。また、お酢の持つ利尿作用は体内に蓄積された毒素や老廃物も一緒に排出する働きもあり、デトックス効果やむくみ解消にも繋がります。冷麺にお酢を加えると通常よりもさっぱりと冷麺を食べられるので、飽きずに楽しむこともできておすすめです。, 冷麺のスープには砂糖やみりんが使われるものもあり、その分冷麺のカロリーが高くなります。ラーメンのように冷麺はスープを飲まないので、ほんの少しの差ですがスープに砂糖やみりんを使わないことでカロリーオフができます。また、砂糖の代わりに糖質やカロリーカットがされた甘味料を使用してもカロリーオフができます。, さっぱりとヘルシーに食べられる印象のある冷麺ですが、カロリーや糖質が高く、腹持ちも悪いのでダイエットに向かない食べ物であることがわかりました。ダイエット中には太る可能性が高く避けた方が無難ですが、どうしても食べたくなったらカロリーオフの方法を心がけて、ストレスなく冷麺を食べるようにしましょう。, ちそうは「知識で変わるあなたの暮らし」をコンセプトとした男性向けの食系WEBメディアです。専門家が監修した食・料理に関する幅広い情報を毎日お届けしています。.

エクセル DCOUNTA 複数条件, エヴァ 謎本, メールありがとうございます 英語, 梶裕貴 下野紘 Twitter, 東南アジア 国, 上田麗奈写真集 くちなし 特典, インフルエンザ迅速検査 偽陽性, NTT モデム 故障, Twitter ミュート解除, ツイステ オルト 考察, 梶裕貴 下野紘 ラジオ, 梅宮クラウディア 生い立ち, まごころを君に DEATH, エアガン 種類, V6 関係図, 沼津 ブルーウォーター ラブライブ, 鬼滅の刃 声優 鬼, エヴァ アスカ嫌い, 価格 類義語, Dtlとは 製薬, 使徒 英語, エヴァq 考察 2019, 加藤勝信 血液型, 下野紘 倒れる, ヨーロッパ 絶景, エヴァンゲリオン なぜ人気, エクセル 集計 カウント, こまめ な連絡 敬語, 凝縮 対義語, せごどん 風間俊介, Au 電話帳が停止しました, 炭治郎 の 耳飾り Ver2, マルシア 娘, ツタヤディスカス 検索, 体得 習得, お金を渡す 言い換え, 山西惇 結婚, より 英語 プレゼント, カナヲ 香水 匂い, パリドン 歌詞, Twitter 通知オンにしてる人を見る方法, 白猫 セオリ クラスチェンジ, きめの細かい 意味, 末期腎不全 予後, サムライロック 酒, シャドーハウス ネタバレ 57, まごころを君に セリフ, YOU ARE (NOT) ALONE 意味 エヴァ, はぐれ刑事 配信, エヴァンゲリオン 配信無料, ヨーロッパ 国旗クイズ, Twitter フォロワー 0から, ハナヤマタ 配信, 食品 商品化, Detail 発音, ブナの木 特徴, ドイツ 歴史 ヒトラー, 佐藤健 ピアノ 動画, モーメント 削除 できない, エヴァ 解説 気持ち悪い, オーク集成材 天板, 刷新 類義語, エヴァンゲリオン イラスト集, 分かります 敬語, 伝達 類義語, ページを 進む 英語, 薬師丸ひろ子 ドラマ, 木場公園 コロナ, Chromecast Ultra Amazon, Twitter 画像サイズ 最大, シンウルトラマン デザイン, 静的ページ 読み方, 松村北斗 森七菜 熱愛, GoodTwitter 終了, Every Detail, ハンノキ 分布図, 半分青い 最終回 炎上, 東急ハンズ 段ボール サイズ,

Back Top



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA